Poireaux et conchiglioni farcis au veau

Poireaux et conchiglioni farcis au veau

3.8 41 avaliações

Preparação 25min

Total 1h 10min

6 portions

Ingredientes

300 g de veau coupé en cubes de 4 cm de côté
1 oignon pelé et coupé en quatre
2 gousses d'ail pelées et dégermées
3 c. à soupe d'huile d'olive
30 g de lardons fumés coupés en deux
150 g de vin blanc sec
du sel
du poivre moulu
3 ½ l d'eau
1 c. à soupe de gros sel
350 g de pâtes sèches type conchiglioni (pâtes en forme de coquillage),
125 g de ricotta
5 brins de persil frais ciselés
2 blancs de poireau coupés en rondelles de 1 cm
150 g de fond de veau
20 g de pignons de pin
40 g de parmesan en copeaux

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 24 g

Energia 1848 kJ / 440 kcal

Gordura 18 g

Hidratos de carbono 44 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix n°6 - Spécial pâtes 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Polpettes siciliennes

1h

Travers de porc à la bière

1h 55min

Boulettes de porc laquées, nouilles et cacahuètes

45min

Röstis de pomme de terre aux échalotes

55min

Chou farci à la sauce tomate

1h 45min

Saltimboccas de veau

35min

Roulés de veau à la sauge et à la mozzarella, trofie et courgettes

40min

Ravioles au poulet et au basilic

1h

Paupiette de chou farci

55min

La véritable moussaka

2h 30min

Filet mignon en croûte

1h 5min

Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines

3h 20min