Zuppa di noodles vegetariana alla vietnamita

Zuppa di noodles vegetariana alla vietnamita

4.0 29 avaliação

Preparação 20min

Total 1h 20min

2 porzioni

Ingredientes

80 g di porro a pezzi
1 cipolla a pezzi
200 g di carote a pezzi
2 spicchi di aglio
20 g di radice fresca di zenzero a pezzi
200 g sedano rapa a pezzi
1 cucchiaino di pepe nero in grani
2 bacche di anice stellato
½ stecca di cannella
2 cucchiai di olio di sesamo
1 lime
1000 g di acqua
1 foglia di alloro secca
3 cucchiaini di dado per brodo vegetale
2 cucchiaini di sale
2 cucchiai di salsa di soia dolce
120 g di spaghettini cinesi, tipo noodles di riso
150 g di tofu solido a pezzi (2 cm)
sale q.b.
pepe macinato q.b.
100 g di germogli di soia freschi
½ rametto di menta fresca le foglioline
½ rametto di coriandolo fresco le foglioline
1 cipollotto a rondelle
1 peperoncino piccante fresco

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 19 g

Energia 2078 kJ / 497 kcal

Gordura 16 g

Fibra 10.2 g

Hidratos de carbono 63 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Piacere leggero 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Chili di tofu (vegan)

Chili di tofu (vegan)

1h

Zuppa di miso con soba

Zuppa di miso con soba

55min

Zuppa di uova e tofu

Zuppa di uova e tofu

55min

Chicken Ramen

Chicken Ramen

14h 40min

Ramen

Ramen

14h 30min

Ramen (vegan)

Ramen (vegan)

1h 50min

Zuppetta asiatica con tofu (vegan)

Zuppetta asiatica con tofu (vegan)

1h 30min

Curry di pesce alla cingalese (Ambul thiyal)

Curry di pesce alla cingalese (Ambul thiyal)

1h

Cavolfiore tikka masala

Cavolfiore tikka masala

30min

Zuppa di tofu e verdure

Zuppa di tofu e verdure

50min

Zuppa di pollo asiatica

Zuppa di pollo asiatica

50min

Curry di ceci e pomodoro (Rogan Josh curry)

Curry di ceci e pomodoro (Rogan Josh curry)

25min