Torta salata spinaci e pomodori (vegan)

Torta salata spinaci e pomodori (vegan)

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Preparação 30min

Total 1h 30min

8 fette

Ingredientes

Pasta brisée

250 g di farina tipo 00
120 g di margarina fredda
60 g di acqua fredda
5 g di sale

Ripieno di spinaci e pomodori

1 - 2 spicchi di aglio
30 g di farina di soia (vedere consigli)
60 g di acqua
400 g di tofu delicato
30 g olio extravergine di oliva
5 g di lievito alimentare
10 g di amido di mais (maizena)
5 g di sale
¼ cucchiaino di pepe nero macinato
¼ cucchiaino di noce moscata in polvere
200 g di spinaci in foglia surgelati decongelati, strizzati e sminuzzati
2 cucchiai di pangrattato vegan
150 g di pomodorini a metà (10-12)
30 g di mandorle a lamelle

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 fetta

Proteína 11 g

Energia 1480 kJ / 353 kcal

Gordura 21 g

Fibra 3.8 g

Hidratos de carbono 29 g

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