Erdäpfelnidei (gebratene Schupfnudeln)

Erdäpfelnidei (gebratene Schupfnudeln)

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Preparação 45min

Total 1h 15min

6 Portionen

Ingredientes

gekochte Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (am Vortag in Schale gekocht)
500 g
Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bemehlen
200 g
Weichweizengrieß
50 g
Salz
1 ¼ TL
Muskatnuss, gemahlen
2 - 3 Prisen
Eidotter
2
Butter zum Braten
1 - 3 EL
Butterschmalz zum Braten
1 - 3 EL

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 8 g

Energia 1178 kJ / 282 kcal

Gordura 9 g

Fibra 4 g

Gordura saturada 4 g

Hidratos de carbono 42 g

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