Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Pavlova aux agrumes et lemon curd
Preparação 30min
Total 12h 15min
4 parts
Ingredientes
La meringue (la veille)
-
4 blancs d'œufs
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1 pincée de sel
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200 g de sucre glace maison
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1 c. à soupe de fécule de maïs type Maïzena
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1 c. à café de jus de citron
La garniture (le jour même)
-
2 citrons verts
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3 clémentines
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2 oranges sanguines
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400 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
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50 g de mascarpone bien froid
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40 g de sucre glace maison
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1 gousse de vanille fendue et égrainée
-
150 g de lemon curd maison (voir "Conseil(s)")
-
1 c. à soupe de sucre glace maison
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 part
Energia
546 kcal /
2280 kJ
Proteína
6 g
Gordura
30 g
Hidratos de carbono
61 g
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Saveurs Thermomix n°8
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