Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été

Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été

4.6 12 avaliações

Preparação 10min

Total 1h 40min

6 portions

Ingredientes

La marinade

500 g de thon frais
30 g de mirin

30 g de sauce teriyaki
30 g de sauce de soja
10 g de vinaigre de riz
1 c. à café de gingembre en poudre
30 g d'huile neutre

La sauce

50 g d'échalotes coupées en deux
1 c. à café d'estragon frais ciselé
3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
2 jaunes d'œufs
90 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
du sel
du poivre moulu

Les brochettes de thon

500 g d'eau
150 g de carottes nouvelles taillées en spaghetti
150 g de courgettes taillées en spaghetti
200 g de tomates cerise

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 708.8 mg

Proteína 24.3 g

Energia 1407.8 kJ / 337.7 kcal

Gordura 22.8 g

Fibra 1.8 g

Gordura saturada 11.7 g

Hidratos de carbono 7.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Au fil des mois - juin 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Lomi-lomi de saumon au céleri, grenade et agrumes

5 Std. 30 Min

Cabillaud en herbes, purée orange-carotte

1 Std. 15 Min

Papillotes d'agneau

1 Std. 10 Min

Mille-feuille crabe, petit pois et avocat

30 Min

Minibrochettes de thon parfumé, crudités et houmous

45 Min

Cabillaud au beurre d'agrumes

50 Min

Saumon aux épices et pommes de terre

40 Min

Flétan à la chinoise

30 Min

Limande-sole gratinée à l'orange

35 Min

Poisson à l'indienne, sauce au yaourt, pommes de terre et légumes

1 Std. 5 Min

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

35 Min

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte

1 Std. 5 Min