Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Curry jaune au magret de canard
Preparação 45min
Total 1h 25min
4 portions
Ingredientes
La pâte de curry
-
1 - 2 piment oiseau frais à ajuster en fonction des goûts
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4 échalotes coupées en quatre
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3 gousses d'ail coupées en quatre
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½ c. à café de gros sel
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5 cm de gingembre frais coupé en morceaux (0,5 cm)
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6 c. à soupe de curry en poudre de Madras
Les légumes
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1000 g d'eau
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6 pommes de terre rattes, épluchées
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6 aubergines thaïes, coupées en deux
La sauce
-
1 oignon coupé en quatre
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1 citron vert non traité zeste et jus
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2 c. à soupe d'huile de colza
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1 bâton de citronnelle fraîche coupé en quatre
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750 g de lait de coco
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du sel
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du poivre moulu
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2 magrets de canard sans peau dégraissés et coupés en lanières
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1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
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2 brins de basilic thaï frais
Nutrição por 1 portion
Proteína
31 g
Energia
2600 kJ /
625 kcal
Gordura
41 g
Hidratos de carbono
22 g
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