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Zuppa di pesce misto
Preparação 5min
Total 40min
4 porzioni
Ingredientes
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1 mazzetto di prezzemolo le foglioline lavate ed asciugate
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1 spicchio di aglio
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60 g di cipolla bianca a pezzi
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60 g di olio extravergine di oliva
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500 g di crostacei misti (code di gamberi, gamberetti, scampi, cicale di mare...)
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500 g di molluschi cefalopodi misti puliti, a pezzi (polpo, moscardini, seppie, totani, calamari)
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1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (alloro, timo, finocchietto), le foglioline lavate e asciugate
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200 g di pomodori maturi a pezzi
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100 g di vino bianco secco
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500 g di pesce misto per zuppa pulito e a filetti
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1 cucchiaino di sale + q.b.
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100 g di acqua
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1000 g di molluschi conchigliferi misti puliti (vongole, cozze, fasolari...)
Nutrição por 1 porzione
Energia
492 kcal /
2058 kJ
Proteína
63.2 g
Gordura
23.6 g
Hidratos de carbono
7.1 g
Fibra
1.2 g
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