Crevettes au curry
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Crevettes au curry
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Ingredientes

  • 80 g d'oignon, coupé en deux
  • 1 piment vert, frais, épépiné, coupé en deux, mi-fort
  • 10 g de coriandre fraîche, effeuillée
  • 20 g de gingembre, frais, en fines rouelles
  • 3 gousses d'ail
  • 40 g d'huile d'olive
  • 2 c. à café de cumin en poudre
  • 2 c. à café de coriandre en poudre
  • ½ c. à café de poudre de curcuma séché
  • 1 c. à café de sel
  • 200 g de mélange de poivrons, en lanières (0,5 x 4 cm)
  • 70 g de concentré de tomates
  • 1 conserve de lait de coco (400 g)
  • 650 g de crevettes, surgelées, décongelées, égouttées (voir conseil)
  • 1 c. à soupe de jus de citron
Nutrição
por 1 portion
Energia
1360 kJ / 325 kcal
Proteína
36 g
Hidratos de carbono
11 g
Gordura
15 g
Fibra
4.2 g

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