Versões compatíveis
Gratin de pappardelle sauce bolognaise et ricotta
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 50 g de parmesan, en morceaux (2-3 cm)
- 30 g d'huile d'olive extra vierge
- 70 g de carottes, en morceaux (2-3 cm)
- 50 g de céleri-branche, en morceaux (2-3 cm)
- 1 gousse d'ail
- 30 g d'oignon
- 150 g de viande de bœuf hachée
- 150 g de viande de porc hachée
- 180 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- 5 - 6 feuilles de basilic frais, lavées et séchées délicatement
- 100 g de concentré de tomate
- 200 g de coulis de tomates
- 1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue
- 1 feuille de laurier frais
- 320 g de pâte sèche, type pappardelle
- 300 g de ricotta fraîche
- 30 g de beurre en morceaux (2 cm)
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2875 kJ / 687 kcal
- Proteína
- 38 g
- Hidratos de carbono
- 68 g
- Gordura
- 31 g
- Fibra
- 3 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Stroganoff
45min
Riz Casimir
45min
Boulettes sur purée Parmentier
1sa
Cornettes à la viande hachée
30 dk
Émincé à la zurichoise
50min
Papardelles à l'émincé de poulet et de poivrons
40min
Potée de lentilles à la viande hachée
50min
Crêpes à la viande hachée
1ωρ. 10 λεπτ.
Gratin de hachis et cornettes
1ωρ. 10 λεπτ.
Ragoût de bœuf sur purée de céleri
1sa
Émincé de poulet Parmentier
1h 15min
Pâtes au poulet, champignons et haricots verts
40min