Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Caramel Custard
Preparação 10min
Total 1h
10 portions
Ingredientes
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granulated sugar250 g
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whipping cream70 g
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water30 g
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unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)30 g
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lemon juice (see tip)1 tsp
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milk1200 g
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cornflour80 g
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medium eggs2
Nutrição por 1 portion
Energia
267 kcal /
1116 kJ
Proteína
5 g
Gordura
11 g
Hidratos de carbono
38 g
Fibra
0.1 g
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Cooking with Sugar Stages
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