![Vepřová panenka ve slanině s barbecue máslem Vepřová panenka ve slanině s barbecue máslem](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/658f678a-ad29-47ca-97e3-da6b944e5435/Derivates/67eca76c-1109-4c6b-8517-b38454ee1d7d.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Barbecue máslo (viz Tip)
- 1 stroužek česneku
- ½ čajové lžičky rozmarýnu, čerstvého
- ½ šalotky
- 1 - 2 sušená rajčata, v oleji, osušená (12 gramů)
- 1 špetka soli
- 1 špetka mletého černého pepře
- 50 gramů másla, změklého, na kousky
- ½ čajové lžičky tekutého kouře
Vepřová panenka ve slanině
- 80 gramů uzené slaniny, na plátky
- 1 vepřová panenka, bez šlach (cca 250 - 300 gramů)
- ¼ čajové lžičky soli
- ⅛ čajové lžičky černého pepře, mletého
- 70 gramů bazalkového pesta
- 1850 gramů vody
- 1 rovná čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové), v prášku
- Nutrição
- por 1 porci
- Energia
- 2970.5 kJ / 711.5 kcal
- Proteína
- 43.5 g
- Hidratos de carbono
- 2 g
- Gordura
- 59 g
- Fibra
- 1.1 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik
2h 10 min
Kachní prsa s pomerančovým zabaglione
2 Std. 20 Min
Jemná kuřecí prsa à la sous-vide
1 Std. 35 Min
Snídaňová vejce se slaninou a pečenými paprikami
35 Min
Kuřecí stehna v teriyaki marinádě
2 godz. 5 min
Chřest s pošírovaným vejcem a řeřichovým přelivem
35 Min
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
2 Std. 20 Min
Rýže, vařená
25 Min
Čokoládové dortíky
1 Std.
Karamelizované cibulové čatní
24h
Vepřová panenka s chřestem a bylinkovou omáčkou
1h 10min
Volská oka v páře
15 Min