Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Além disso, é necessário
Protetor da lâmina Bimby®
Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto
Preparação 30min
Total 3h 30min
2 porzioni
Ingredientes
Braciole di maiale
-
di acqua1400 g
-
di braciole di maiale (2 pezzi), spessore 3-4 cm600 g
-
di sale2 pizzichi
-
di pepe nero macinato2 pizzichi
-
di olio extravergine di oliva20 g
-
di succo di limone30 g
Fritelle di patate
-
di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)300 g
-
di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati2 rametti
-
di acqua50 g
-
uova2
-
di pangrattato30 g
-
di sale2 pizzichi
-
di pepe nero macinato2 pizzichi
Nutrição por 1 porzione
Energia
1092 kcal /
4572 kJ
Proteína
94 g
Gordura
59 g
Hidratos de carbono
41.3 g
Fibra
3.4 g
Gordura saturada
19.2 g
Sódio
1335 mg
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Cottura Sottovuoto
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