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Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Vitello in crosta di pane con patate dolci
Preparação 25min
Total 1h
4 porzioni
Ingredientes
Vitello in crosta di pane
-
30 g olio extravergine di oliva
-
10 g di senape di Digione
-
1 spicchio di aglio
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1 rametto di timo fresco le foglioline
-
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
1 ½ - 2 cucchiaino di sale
-
4 filetti di vitello (120 g l'uno)
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500 g di acqua
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500 g di patate americane dolci a tocchetti (3 cm)
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500 g di asparagi bianchi a metà
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4 fette di pane bianco in cassetta a fette (circa 200 g)
Terminare la preparazione
-
40 g di burro morbido
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40 g farina
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50 g di panna (min. 30% di grassi)
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50 g di latte
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1 dado per brodo di carne
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2 pizzichi di sale
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2 pizzichi di pepe nero macinato
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timo fresco (opcional)
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 porzione
Proteína
34 g
Energia
3682 kJ /
879 kcal
Gordura
44 g
Fibra
29 g
Hidratos de carbono
72 g
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Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2020
30 Receitas
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