Tortellini ai grani antichi in brodo

Tortellini ai grani antichi in brodo

4.3 12 avaliações

Preparação 1h

Total 1h 30min

10 porzioni

Ingredientes

Ripieno

150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di lonza di maiale a tocchetti (3 cm)
100 g di prosciutto crudo a pezzi
100 g di mortadella a pezzi
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 uovo
1000 g di acqua

Impasto

250 g di farina tipo tummina
100 g di farina di grano saraceno
4 uova
10 g di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

brodo di carne di cappone (vedere consigli)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 394.9 mg

Proteína 21.5 g

Energia 1409.6 kJ / 336.9 kcal

Gordura 16.2 g

Fibra 1.2 g

Gordura saturada 5.7 g

Hidratos de carbono 25.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Tortellini in brodo

Tortellini in brodo

1h 30min

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

2h 30min

Brodo vegetale a Cottura Lenta

Brodo vegetale a Cottura Lenta

4h 15min

Brodo di manzo

Brodo di manzo

3h 50min

Cous cous alle verdure CucinaBarilla

Cous cous alle verdure CucinaBarilla

25min

Polenta con ragù (Bimby Friend)

Polenta con ragù (Bimby Friend)

1h 10min

Pane semintegrale a lievitazione naturale

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15h 30min

Pane sciapo umbro

Pane sciapo umbro

14h

Tortelli verdi

Tortelli verdi

3h 30min

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

2h 30min

Cappelletti reggiani

Cappelletti reggiani

2h

Tortellini in brodo vegetariani

Tortellini in brodo vegetariani

2h