Capesante della Vigilia

Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione

Ceviche di tonno con vinaigrette al lime

Salmone al vapore con broccoli, riso e salsa all'aneto

Salmone marinato alla salsa di soia, miele e sesamo

Asparagi al vapore in salsa olandese con pancetta

Insalata di salmone con dressing al mango

Salmone in salsa al curry con anelli di porro croccante

Salmone glassato miele e senape

Salmone, asparagi e riso al Varoma

Salmone teriyaki

Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa