Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Salsa bernese
- 1 scalogno a pezzi
- 40 g di aceto
- 60 g di vino bianco
- 1 cucchiaino di dragoncello secco
- 120 g di burro morbido, a pezzi
- 2 tuorli
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe macinato
Salmone
- 500 g di acqua
- 4 filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische (150 g cad)
- 1 pizzico di sale
- 500 g di asparagi verdi puliti
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 2445.6 kJ / 584.5 kcal
- Proteína
- 47.7 g
- Hidratos de carbono
- 6 g
- Gordura
- 39.6 g
- Gordura saturada
- 19.5 g
- Fibra
- 2.8 g
- Sódio
- 167.8 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Salmone balsamico su noodles di zucchine
30 Min
Salmone all'arancia e pistacchi
40 λεπτ.
Filetto di vitello con composta di cipolle di Tropea e fragole
50 Min
Salmone marinato alla salsa di soia, miele e sesamo
2 Std.
Pollo con le mandorle (per 2 persone)
35 Min
Capesante con crema allo zafferano sottovuoto
1h
Tartare al tonno e avocado
1h 15min
Capesante della Vigilia (TM6)
50 Min
Salsa bernese
20min
Salmone in tocchi con salsa mousseline
45min
Bicchieri con salmone, gamberetti e avocado
15min
Salsa olandese (TM6)
15min