Minestrone

Name: Minestrone
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 80 g d'oignon; 120 g de poireau; 40 g d'huile d'olive extra vierge; 600 g de légumes variés; 1000 g d'eau; 2 cubes de bouillon de légumes; 120 g de pâtes sèches; 6 - 18 c. à café de parmesan râpé

4.6 ( 475 avaliações )

Registe-se gratuitamente

Dificuldade fácil

Tempo de preparação 20min

Tempo total 45min

Porções 6 portions

Ingredientes

80 g d'oignon coupé en deux
120 g de poireau coupé en morceaux
40 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour servir
600 g de légumes variés (pommes de terre, carottes, courgettes, céleri-branche, tomates, blettes, citrouille par ex.), coupés en petits morceaux
1000 g d'eau
2 cubes de bouillon de légumes
ou 2 c. à café bombées de fond de légumes
1 c. à café de sel (opcional)
120 g de pâtes sèches type ditalini, ou autres pâtes sèches
6 feuilles de basilic frais ciselées (opcional)
6 - 18 c. à café de parmesan râpé

Nutrição: por 1 portion
Energia: 287 kcal / 1202 kJ
Proteína: 11 g
Gordura: 18 g
Hidratos de carbono: 21 g
Fibra: 3.6 g