Poulet aux légumes, sauce à la crème

Poulet aux légumes, sauce à la crème

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Preparação 30min
Total 50min
4 portions

Ingredientes

  • d'eau
    400 g
  • de carotte coupée en morceaux
    130 g
  • de céleri-rave coupé en morceaux
    60 g
  • de persil frais les feuilles seulement
    25 g
    25 g de feuilles de céleri branche
  • cube de bouillon de volaille
    1
    1 c. à café bombée de fond de volaille
  • d'escalopes de poulet coupées en lanières (5 x 2 cm)
    600 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    ½ c. à café
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    ¼ c. à café
  • de champignons de Paris frais coupés en lamelles
    150 g
  • de farine
    30 g
  • de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
    100 g
  • de sauce Worcestershire (opcional)
    1 c. à café
  • de jus de citron
    1 c. à café
  • de beurre coupé en morceaux
    30 g

Nutrição por 1 portion

Energia 342 kcal / 1432 kJ
Proteína 39 g
Gordura 16 g
Hidratos de carbono 10 g
Fibra 3.1 g

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