Stir-Fried Beef with Caponata

Stir-Fried Beef with Caponata

4.2 29 avaliações

Preparação 10min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

mixed peppers cut in pieces (2 cm)
200 g
olive oil plus 1 Tbsp
30 g
onions thinly sliced (2 mm)
80 g
aubergine cut in pieces (2 cm)
150 g
courgette cut in pieces (2 cm)
150 g
pickled capers drained
10 g
toasted pine nuts
10 g
garlic clove
1
beef strips
500 g
fine sea salt to taste
1 ¼ - 1 ½ tsp
balsamic vinegar
15 g
cherry tomatoes halved
130 g
sugar
½ tsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 832 mg

Proteína 30 g

Energia 1323 kJ / 317 kcal

Gordura 17 g

Gordura saturada 3 g

Hidratos de carbono 8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Autumn Dinners 10 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Cod Soup with Crispy Bacon and Leeks

45min

Pork with Spinach Lentils

20min

Salmon with Spinach, Tomatoes and Lentils

40min

Beef and Olive Meatballs with Spaghetti (TM6 & TM5)

40min

Tomato and Haddock Rice

50min

Rice with Cod, Kidney Beans and Spinach

30min

Seafood Salad with Pearl Barley

1h 35min

Cod Soup with Crispy Bacon and Leeks

45min

Stir-fried Prawns with Spring Onions

20min

Rice Salad with Eggs and Tuna

1h

Beef and Mushrooms with Cauliflower Salad

45min

Orange-roasted Chicken Thighs with Green Olives and Basmati Rice

1h 10min