Stir-Fried Beef with Caponata

Stir-Fried Beef with Caponata

4.2 30 avaliações

Preparação 10min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

mixed peppers cut in pieces (2 cm)
200 g
olive oil plus 1 Tbsp
30 g
onions thinly sliced (2 mm)
80 g
aubergine cut in pieces (2 cm)
150 g
courgette cut in pieces (2 cm)
150 g
pickled capers drained
10 g
toasted pine nuts
10 g
garlic clove
1
beef strips
500 g
fine sea salt to taste
1 ¼ - 1 ½ tsp
balsamic vinegar
15 g
cherry tomatoes halved
130 g
sugar
½ tsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 832 mg

Proteína 30 g

Energia 1323 kJ / 317 kcal

Gordura 17 g

Gordura saturada 3 g

Hidratos de carbono 8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Autumn Dinners 10 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Green Apple Bellini

3h 15min

Carrot and Almond Casserole

15min

Anchovy Breadcrumbs

5min

Roast Turkey with Creamy Pancetta, Lemon and Herb Stuffing

5h 30min

Minestrone, Pork Roll with Vegetables, Steamed Raspberry Puddings, Berry Muffins

1h 40min

Mexican Spare Ribs

50min

Sicilian Prawn Salad

40min

Five-spice Duck with Mushrooms, Asian Vegetables and Rice

1h 5min

Italian-style Baked Sea Bass with Roasted Pepper Dip and Fennel Salad

40min

Green Bean Bundles, Potatoes and Thyme Butter

50min

Sicilian Salad

30min

Chicken Salad

1h 20min