Toffes (bonbons au caramel)

Toffes (bonbons au caramel)

4.3 3 avaliação

Preparação 30min

Total 2h

75 morceaux

Ingredientes

315 g de sucre
1030 g d'eau
250 g de crème
80 g de beurre froid, doux, coupé en dés (2-3 cm)

80 g de beurre salé, froid, salé, coupé en dés (2-3 cm)
1 c. à café de jus de citron
1 - 2 c. à café d'extrait de vanille, naturel (opcional)
50 g de vinaigre
1 - 2 c. à café de sel de mer (opcional) en flocons

1 - 2 c. à café de noix, entières, mélangées

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 morceau/part

Proteína 0.2 g

Energia 152.9 kJ / 36.7 kcal

Gordura 2.1 g

Fibra 0 g

Hidratos de carbono 4.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Simplement. Fait. Maison. 204 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Meringues de l'Emmental

Meringues de l'Emmental

2h 15min

Crème fouettée

Crème fouettée

10min

Crème fouettée

Crème fouettée

10min

Crème glacée aux fruits

Crème glacée aux fruits

5min

Mousse de lait

Mousse de lait

10min

Sucre glace

Sucre glace

5min

Honeycomb (caramel en nid d’abeille)

Honeycomb (caramel en nid d’abeille)

1h 30min

Caramels à la crème

Caramels à la crème

2h

Brownies

Brownies

45min

Tresse au beurre à 6 brins

Tresse au beurre à 6 brins

2h 35min

Caramels au beurre salé

Caramels au beurre salé

1h 45min

Variations autour du beurre - Café de Paris

Variations autour du beurre - Café de Paris

30min