Pane per toast

Pane per toast

5.0 5 avaliação

Preparação 25min

Total 16h

16 fette

Ingredientes

Poolish (lievitino)

150 g di acqua
1 pezzetto di lievito di birra fresco della grandezza di un pisello (1 g)
150 g di farina per pane

Impasto principale

140 g di acqua fredda + q.b. per la lavorazione
275 g di farina per pane + q.b. per la lavorazione
olio vegetale per ungere
10 g di lievito di birra fresco
40 g di burro, non salato freddo, a pezzi
30 g di zucchero greggio (o di canna)
2 cucchiaini di sale (10-12 g)
farina per pane per la lavorazione

Dificuldade

médio

Nutrição por 16 fette

Proteína 47 g

Energia 7880 kJ / 1882 kcal

Gordura 38 g

Fibra 15.6 g

Hidratos de carbono 326 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Semplice. Fatto. In Casa. 204 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Pane al latte

2h 20min

Insalata di melone e lenticchie in bicchiere

Nenhuma avaliação

Risotto ai funghi con insalata di zucca

Nenhuma avaliação

Pane tipo ciabatta

1h 45min

Pane di segale vallesano

10h

Cuchaule (Pane allo zafferano)

2h 30min

Treccia della domenica in due varianti

2h 10min

Zuppa di miso, frutti di mare al sake e contorno di riso

1h 5min

Pane per toast

3h

Grissini

1h 20min

Pane di farro alle nocciole

2h 50min

Pane per toast

3h