Angel cake

Angel cake

4.4 29 avaliações
Preparação 35min
Total 5h 15min
12 portions

Ingredientes

Angel cake
  • self-raising flour
    125 g
  • icing sugar (see Tips)
    220 g
  • egg whites (approx. 400 g)
    12
  • salt
    ¼ tsp
  • cream of tartar
    1 ½ tsp
Vanilla mascarpone cream and assembly
  • mascarpone cheese softened and cut into pieces
    250 g
  • pouring (whipping) cream chilled (see Tips)
    500 g
  • icing sugar (see Tips)
    30 - 40 g
  • strawberries trimmed and cut into thin slices (3-4 mm)
    500 g
  • fresh mint leaves, for decorating

Nutrição por 1 portion

Energia 362.6 kcal / 1517 kJ
Proteína 6.3 g
Gordura 22.8 g
Hidratos de carbono 34.6 g
Fibra 1.1 g
Gordura saturada 13.6 g
Sódio 309.2 mg

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