Salsa boloñesa

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Preparação 20min
Total 1h
1000 g

Ingredientes

  • de apio en trozos
    30 g
  • de zanahoria en trozos
    70 g
  • de cebolla en cuartos
    100 g
  • de albahaca fresca (opcional) (solo las hojas)
    1 ramita
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de carne picada mixta
    400 g
  • de vino tinto
    70 g
  • de tomate concentrado (opcional)
    1 cucharada
  • de tomate triturado en conserva
    400 g
  • hoja de laurel seca
    1
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de nuez moscada molida
    1 pellizco

Nutrição por 1000 g

Energia 1769 kcal / 7400 kJ
Proteína 78.9 g
Gordura 139.1 g
Hidratos de carbono 48.6 g
Fibra 12 g
Gordura saturada 90.6 g
Sódio 3349.8 mg

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