Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 20 - 40 g Wasser
- 10 - 20 g Zitronensaft
- 175 - 350 g Butter, in Stücken
- 4 - 8 Eigelb
- ½ TL Salz
- 1 - 2 Prisen Pfeffer
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 2519 kJ / 601 kcal
- Proteína
- 8 g
- Hidratos de carbono
- 2 g
- Gordura
- 63 g
- Fibra
- 0 g
Receitas alternativas
Pudding
15min
Sauce Béarnaise
20min
Béchamel-Sauce
15min
Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade
1h 30min
Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta
1ωρ. 50 λεπτ.
Entenbrust mit Orangen-Zabaglione
2 Std.
Klassische Zabaglione
15min
Entenbrust mit Orangen-Zabaglione
1h 20 phút
Spargelsuppe aus Spargelschalen
40 λεπτ.
Bolognese classico
5 Std.
Schnelle Sauce Hollandaise
10 Min
Rinderfiletsteaks Sous-Vide
1h 30min