Gebratene Teigtaschen mit Rindsfleischfüllung

Gebratene Teigtaschen mit Rindsfleischfüllung

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Preparação 1h

Total 1h

12 Stück

Ingredientes

Teig

Weizenmehl
250 g
Wasser
150 g
neutrales Öl und etwas mehr zum Einfetten
10 g
Salz
½ TL

Füllung und Fertigstellung

Zwiebeln halbiert
50 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
5 g
Lauch in Stücken (5 cm)
100 g
Rindshackfleisch
250 g
Sojasauce, dunkel (siehe Tipp)
½ TL
Ei
1
Salz
½ TL
Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
10 g
Szechuan-Pfeffer-Pulver (siehe Tipp)
½ TL
neutrales Öl und etwas mehr zum Braten
20 g
Weizenmehl zum Bearbeiten

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Stück

Proteína 8 g

Energia 702 kJ / 168 kcal

Gordura 8 g

Fibra 1.1 g

Hidratos de carbono 16 g

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