Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

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Preparação 30min

Total 3h

12 Stück

Ingredientes

Bao Buns

Wasser
785 g
Zucker
45 g
Trockenhefe
2 TL
Weissmehl
400 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
45 g
Backpulver
2 geh. TL
Salz
1 TL

BBQ-Schweinefilet und Fertigstellung

Wasser
500 g
Schweinefilet, sehenenfrei
350 g
Salz
2 TL
Paprikapulver edelsüss
2 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 TL
italienische Kräuter, getrocknet
2 TL
Hoisin-Sauce
150 g
Eisbergsalat halbiert
6 Blätter
Gurken in Scheiben
250 - 300 g
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
1 Bund

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Stück

Sódio 891 mg

Proteína 9 g

Energia 1042 kJ / 249 kcal

Gordura 7 g

Fibra 2.1 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 38 g

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