Salsa Chorón (Espesar)

Salsa Chorón (Espesar)

3.0 2 avaliações
Preparação 5min
Total 20min
200 g

Ingredientes

  • 2 - 3 ramitas de estragón fresco (solo las hojas, reserve los tallos)
  • 2 - 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, reserve los tallos)
  • 50 g de tomate
  • 80 g de chalotas
  • 80 g de vinagre de vino blanco
  • 180 g de mantequilla en trozos
  • 4 yemas de huevo
  • ¼ - ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 - 2 cucharaditas de tomate concentrado

Dificuldade

fácil


Nutrição por 200 g

Energia 1885 kcal / 7899 kJ
Proteína 27 g
Gordura 195 g
Hidratos de carbono 10 g
Fibra 2.8 g
Gordura saturada 104 g
Sódio 1335 mg

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