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Salsa Chorón (Espesar)
Preparação 5min
Total 20min
200 g
Ingredientes
-
2 - 3 ramitas de estragón fresco (solo las hojas, reserve los tallos)
-
2 - 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, reserve los tallos)
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50 g de tomate
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80 g de chalotas
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80 g de vinagre de vino blanco
-
180 g de mantequilla en trozos
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4 yemas de huevo
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¼ - ½ cucharadita de sal
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2 pellizcos de pimienta molida
-
1 - 2 cucharaditas de tomate concentrado
Dificuldade
fácil
Nutrição por 200 g
Energia
1885 kcal /
7899 kJ
Proteína
27 g
Gordura
195 g
Hidratos de carbono
10 g
Fibra
2.8 g
Gordura saturada
104 g
Sódio
1335 mg
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