Menú: Piernas de cordero asadas. Bizcocho de limón al vapor glaseado

Menú: Piernas de cordero asadas. Bizcocho de limón al vapor glaseado

4.7 19 avaliações

Preparação 1h

Total 4h

8 raciones

Ingredientes

2 piernas de cordero con hueso (aprox. 1400 g c/u)
4 dientes de ajo
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de romero seco desmenuzado
170 g de aceite de oliva
4 ½ cucharaditas de sal (y un pellizco más para el bizcocho)
2000 g de agua
100 g de vino blanco
300 g de azúcar
4 - 6 tiras de piel de limón
150 g de mantequilla en trozos
3 huevos
20 g de leche
45 g de zumo de limón
150 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear)
1 sobre de polvo de hornear
900 g de patatas
250 g de pimiento verde
8 - 10 pimientos del piquillo

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 529.1 mg

Proteína 26.3 g

Energia 4027 kJ / 963 kcal

Gordura 63.9 g

Fibra 3.5 g

Gordura saturada 25.3 g

Hidratos de carbono 70.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 138 40 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Solomillo de cerdo Wellington con duxelle de guisantes

1h 15min

Lasaña de calabacín

2h 15min

Brazo de gitano con gambas y queso

3h

Postre chajá

11h 15min

Fruta con miel y limón

15min

Tarta con cobertura de manzana laminada

1h

Tronco de chocolate

2h

Tarta de lima-limón y ciruelas

2h 30min

Tarta de frutas de verano

5h

Lasaña boloñesa

1h 30min

Tarta para celebraciones

7h

Layer cake de nata y frutos rojos

2h 15min