Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 120 g white sugar
- 1 tsp natural vanilla extract
- 1 ½ tsp ground cinnamon
- 50 g water
- 4 Buerre Bosc pears (firm), peeled, cored and cut into halves (see Tips)
- water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
- 30 g lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
- flaked almonds toasted, to serve
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 256.8 kcal / 1078.4 kJ
- Proteína
- 1.9 g
- Gordura
- 2.7 g
- Hidratos de carbono
- 49.5 g
- Fibra
- 6.3 g
- Gordura saturada
- 0.2 g
- Sódio
- 4.3 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Caramel vanilla bourbon sauce
40min
Shrimp Aguachile
15min
Curried almonds
25min
Lychee sorbet with vodka
8h 15min
Sous vide kangaroo with rosemary (TM6)
1h 15min
Paris Brest
6h 40min
Fish stock
35min
Spiced oranges and dates with yoghurt cream
30min
Five spice chicken with asparagus and pea salad
2h 10min
Biltmore Lavender and Tellicherry Pepper Osso Buco
2h 45min
Sous-vide strawberries with white chocolate mousse
2h
Crème pâtissière
15min