Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

4.6 7 avaliações

Preparação 15min

Total 2h

4 portions

Ingredientes

white sugar
120 g
natural vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
water
50 g
Buerre Bosc pears (firm), peeled, cored and cut into halves (see Tips)
4
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
flaked almonds toasted, to serve

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 4.3 mg

Proteína 1.9 g

Energia 1078.4 kJ / 256.8 kcal

Gordura 2.7 g

Fibra 6.3 g

Gordura saturada 0.2 g

Hidratos de carbono 49.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sous vide (TM5) with blade cover 6 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Haupia Pie

3h

Strawberry and meringue semifreddo

12h 15min

Beer and chilli peanut clusters

1h 25min

Five spice chicken with asparagus and pea salad (MEATER®)

2h 10min

Matcha and raspberry swirled custard tarts

1h 10min

Crab and ginger tart with chilli dressing

1h 30min

Apples with cider sabayon sauce

40min

Cashew panna cotta with raspberry sauce

3h 20min

Cheese puffs with honeyed goat's cheese

2h 30min

Gingerbread ice cream

10h 20min

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

1h 5min

Mixed berry pavlova stack

5h 30min