Sous-vide fish with lemon and herbs

Sous-vide fish with lemon and herbs

4.4 5 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 15min

4 portions

Ingredientes

skinless snapper fillets or skinless, boneless salmon fillets
4
sea salt to season
ground black pepper to season
fresh parsley plus extra leaves to garnish
4 sprigs
fresh dill plus extra to garnish
4 sprigs
lemon
4 slices
extra virgin olive oil
2 tbsp
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
vegetables of choice
sauce of choice

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 7.6 mg

Proteína 1.6 g

Energia 301.9 kJ / 72.2 kcal

Gordura 6.8 g

Fibra 0.3 g

Gordura saturada 1.1 g

Hidratos de carbono 1.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sous Vide and Meal Prep 23 Receitas
Internacional

Sous vide with blade cover 7 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Tamarind chutney

5min

Prawn and lemon zoodles (Thermomix® Spiralizer, using modes)

25min

Curly fries with garlic sauce (Thermomix® Spiralizer)

45min

Quick sliced pickle (Thermomix® Cutter)

5min

Korean pickled potato salad

25h 10min

Flank steak with horseradish cream sauce

4h 35min

Strawberry salad with caramelised sherry vinaigrette

25min

Buttermilk and jalapeño marinade

5min

Five spice chicken with asparagus and pea salad (MEATER®)

2h 10min

Grilled eggplant with lime and ginger dressing

30min

Flank steak with horseradish cream sauce

4h 20min

Spiced coriander prawns

25min