Sous-vide fish with lemon and herbs

Sous-vide fish with lemon and herbs

4.4 5 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 15min

4 portions

Ingredientes

skinless snapper fillets or skinless, boneless salmon fillets
4
sea salt to season
ground black pepper to season
fresh parsley plus extra leaves to garnish
4 sprigs
fresh dill plus extra to garnish
4 sprigs
lemon
4 slices
extra virgin olive oil
2 tbsp
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
vegetables of choice
sauce of choice

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 7.6 mg

Proteína 1.6 g

Energia 301.9 kJ / 72.2 kcal

Gordura 6.8 g

Fibra 0.3 g

Gordura saturada 1.1 g

Hidratos de carbono 1.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sous vide (TM6) with blade cover 7 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Spiralized sweet potato curry rosti

30min

Cucumber, dill and sour cream dressing (Thermomix® Cutter, using modes)

10min

Pickled cabbage salad with Thermomix® Cutter

10min

Kangaroo Bolognaise (Mark Olive)

2h 30min

Grated carrot salad (Thermomix® Cutter)

5min

Poached eggs using blade cover

30min

Vegetable trimming stock

2h

Cooking gnocchi or pasta

35min

Cooking potatoes

45min

All-in-one chicken congee

35min

Warm Aussie potato salad (peeler)

50min

Mashed potatoes for two (peeler)

30min