Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Além disso, é necessário
Protetor da lâmina Bimby®
Sous-vide fish with lemon and herbs
Preparação 15min
Total 1h 15min
4 portions
Ingredientes
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skinless snapper fillets or skinless, boneless salmon fillets4
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sea salt to season
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ground black pepper to season
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fresh parsley plus extra leaves to garnish4 sprigs
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fresh dill plus extra to garnish4 sprigs
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lemon4 slices
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extra virgin olive oil2 tbsp
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water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
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lemon juice (½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder30 g
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vegetables of choice
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sauce of choice
Nutrição por 1 portion
Energia
72.2 kcal /
301.9 kJ
Proteína
1.6 g
Gordura
6.8 g
Hidratos de carbono
1.3 g
Fibra
0.3 g
Gordura saturada
1.1 g
Sódio
7.6 mg
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Sous vide (TM6) with blade cover
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