Sous-vide fish with lemon and herbs

Sous-vide fish with lemon and herbs

4.4 5 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 15min

4 portions

Ingredientes

skinless snapper fillets or skinless, boneless salmon fillets
4
sea salt to season
ground black pepper to season
fresh parsley plus extra leaves to garnish
4 sprigs
fresh dill plus extra to garnish
4 sprigs
lemon
4 slices
extra virgin olive oil
2 tbsp
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
vegetables of choice
sauce of choice

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 7.6 mg

Proteína 1.6 g

Energia 301.9 kJ / 72.2 kcal

Gordura 6.8 g

Fibra 0.3 g

Gordura saturada 1.1 g

Hidratos de carbono 1.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sous vide (TM6) with blade cover 7 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Mexican slaw (Thermomix® Cutter)

10 min

Onion Skin Broth

1 godz. 5 min

Sautéd vegetables with broccoli sauce (Thermomix® Cutter, using modes)

30 min

Crunchy salad with green Goddess dressing (Diabetes, Thermomix cutter)

20 min

Shredded chicken noodle salad with green miso (Diabetes)

35 min

Mirepoix or Vegetables for Soup or Stew

25 min

Mirepoix

15 min

Rare beef steak with herb garlic butter

2 godz. 15 min

Mushrooms stuffed with onion ricotta

40 min

Rosemary and green peppercorn pork fillet

5 godz. 15 min

Rum and raisin ice cream

24 godz. 10 min

Mashed potatoes for two (peeler)

30 min