Pane semintegrale a lievitazione naturale

Pane semintegrale a lievitazione naturale

3.0 7 avaliações

Preparação 30min

Total 15h 30min

8 porzioni

Ingredientes

Li.co.li.

80 g di farina di forza W330
80 g di acqua minerale naturale
10 g di yogurt naturale bianco, non zuccherato
1250 g di acqua
30 g di succo di limone

Impasto del pane

260 g di acqua minerale naturale
300 g di farina tipo 00
150 g di farina integrale
5 g di sale
1250 g di acqua
30 g di succo di limone

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 242.5 mg

Proteína 6.8 g

Energia 956.5 kJ / 228.6 kcal

Gordura 0.9 g

Fibra 2.4 g

Gordura saturada 0.1 g

Hidratos de carbono 46.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fermentazione 25 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Pane calabrese con farina di mais e fiori di sambuco

3h

Ricotta (TM6)

16h 30min

Yogurt greco (con fermenti per yogurt)

18h 20min

Lievito madre

72h 15min

Pagnotte integrali con lievito madre

4h

Pane contadino ai cereali

7h

Pane di kamut e farro

4h

Pasta fresca integrale all'uovo

1h 40min

Mezzaluna di pane al farro

3h

Pane toscano con lievito madre

5h

Pizza vegetariana a lunga lievitazione

20h

Pinsa romana

5h