Corona de costillas de cerdo con aderezo de quesos

Corona de costillas de cerdo con aderezo de quesos

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Preparação 20min

Total 3h

12 porciones

Ingredientes

Rub dulce

4 dientes de ajo pelados
75 g de azúcar mascabado
1 cdita de orégano
70 g de aceite de oliva

Aderezo quesos<br>

100 g de queso Gruyère
100 g de queso azul
100 g de queso crema
100 g de crema para batir (30-40% grasa)

Corona de cerdo<br>

2 costillas de cerdo racks completos, limpios, estilo francés
1 brócoli completo, entero

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Sódio 1108 mg

Proteína 159 g

Energia 6514 kJ / 1551 kcal

Gordura 93 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 35 g

Hidratos de carbono 9 g

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