Curry végétarien

Curry végétarien

4.2 175 avaliações

Preparação 20min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

40 g d'échalotes coupées en deux
80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
10 g de curcuma frais (voir "Variante(s)")
10 g de gingembre frais
15 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de curry en poudre
250 g de patate douce coupée en morceaux
300 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
200 g de fenouil émincé
300 g de lait de coco
400 g d'eau
150 g de chou chinois émincé
100 g de petits pois frais
150 g d'épinards frais
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 121 mg

Proteína 9 g

Energia 1215 kJ / 292.8 kcal

Gordura 19.3 g

Fibra 7.8 g

Gordura saturada 13 g

Hidratos de carbono 17.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi n°24 47 Receitas
França

Também pode gostar...

Sarrasin avec champignons

25 Min

Aubergines tandoori

35 Min

Curry de légumes (chou-fleur, courge, patate douce et panais)

1 Std. 5 Min

Dahl de pois cassés à la patate douce

13 Std. 25 Min

Curry de pois chiches aux épinards, riz aux cranberries

35 Min

Dahl de lentilles, brocolis et chou-fleur

45 Min

Salade de potimarron, quinoa rouge et feta

40 Min

Salade tiède de lentilles, céleri, carotte et œuf

45 Min

Pesto petits pois et ricotta

10 Min

Dhal de lentilles corail, chou-fleur et patate douce

50 Min

Menu veggie - Compotée d’aubergines aux câprons et au tofu grillé

55 Min

Ceviche de dorade

10 Min