Baked blueberry and hazelnut cheesecake

Baked blueberry and hazelnut cheesecake

3.6 34 avaliações

Preparação 30min

Total 27h

12 slices

Ingredientes

Hazelnut crumb base

salted butter cut into cubes (3 cm), plus extra for greasing
75 g
hazelnuts, without skin toasted
200 g

Cheesecake

sour cream
300 g
cream cheese softened
500 g
monkfruit sweetener or sweetener of choice (see Tips)
2 tbsp
eggs
3
natural vanilla extract
2 tsp
water for baking

Blueberry compote

water
1 tbsp
arrowroot flour
1 tsp
fresh blueberries (see Tips)
250 g
monkfruit sweetener or sweetener of choice, to taste
1 - 2 tsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 slice

Energia 418.7 kcal / 1758.5 kJ

Proteína 8.5 g

Gordura 41.2 g

Hidratos de carbono 3.8 g

Fibra 2.5 g

Gordura saturada 20.1 g

Sódio 222.3 mg

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