Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Tartare de daurade et blinis

Tartare de daurade et blinis
4.4 10 avaliações
Preparação 30min
Total 1h 35min
30 pièces
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 4 blancs d'œufs
  • 240 g de farine de blé
  • 250 g de lait
  • 4 jaunes d'œufs
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1 pincée de noix de muscade en poudre
  • 1 échalote
  • 10 brins de cerfeuil frais et un peu pour la finition
  • 500 g de filet de daurade, sans peau et désarêté extra-frais, en morceaux, placés 30 min au congélateur
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 citron jaune non traité (2 bandes de zeste prélevées à l’Économe, coupées en petites lanières et 1 filet de jus)
  • baies roses pour la finition

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pièce

Proteína 7 g
Energia 314 kJ / 75 kcal
Gordura 3 g
Hidratos de carbono 6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse Apéritifs dînatoires avec Thermomix® 120 Receitas
França
Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Receitas
França

Também pode gostar...

Gougères au comté

4.6(838)

45 Min

Gougères au comté, craquelin et crème truffée

3.8(16)

1 Std. 30 Min

Pâte à galette

4.4(684)

1 Std. 15 Min

Tuiles à la pistache

4.3(9)

12 Std.

Menu light - Blinis au poisson fumé, pickles d'oignon rouge et chantilly au citron

3.8(13)

2 Std.

Emulsion verte, végétaux en suspension, olive-citron-cacahuètes (Sébastien Richard)

5.0(2)

1 Std.

Tartines de pain de mie, coulis de tomates, compotée d’oignons rouges et coppa

4.7(35)

2 Std. 45 Min

Tarama maison, toasts de concombre

4.0(7)

3 Std. 25 Min

Tarama et ses miniblinis

4.3(39)

1 Std. 45 Min

Galettes de sarrasin aux poireaux, jambon et chèvre

4.6(136)

2 Std.

Tzatziki comme en Grèce

4.2(156)

40 Min

Blinis au citron et à l'aneth

4.8(252)

1 Std. 35 Min