Nougat glacé aux fruits de la Passion, coulis de papaye

Nougat glacé aux fruits de la Passion, coulis de papaye

2.8 4 avaliação

Preparação 25min

Total 12h 35min

4 portions

Ingredientes

La veille

30 g de noix de cajou
100 g de papaye confite
100 g d'ananas confit
2 blancs d'œufs
30 g de sucre en poudre
100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
1 c. à soupe de graines de sésame dorées
5 fruits de la Passion pulpe et pépins

Le jour même

2 c. à soupe de sucre semoule
2 c. à soupe de jus de citron vert
20 g de gingembre frais coupé en morceaux
450 g de papaye pelée et coupée en morceaux (2 cm)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 4 g

Energia 1117 kJ / 267 kcal

Gordura 10 g

Hidratos de carbono 36 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix® n°12 68 Receitas
França

Também pode gostar...

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

12h 30min

Pavlova aux agrumes et lemon curd

Pavlova aux agrumes et lemon curd

12h 15min

Crèmes aux framboises

Crèmes aux framboises

4h 25min

Mousse au citron et langues-de-chat au citron

Mousse au citron et langues-de-chat au citron

3h 45min

Babas au rhum et fruits rouges

Babas au rhum et fruits rouges

4h

Bûche de la mer

Bûche de la mer

13h

Crème caramel

Crème caramel

3h

Menu light - Petites crèmes vapeur à l'orange, aux épices et sirop d'orange

Menu light - Petites crèmes vapeur à l'orange, aux épices et sirop d'orange

4h 5min

Baba au rhum

Baba au rhum

3h

Mont-Blanc glacé

Mont-Blanc glacé

4h 20min

Crème catalane

Crème catalane

4h 25min

Crème renversée au caramel, langues-de-chat

Crème renversée au caramel, langues-de-chat

8h