Riz complet aux légumes, lait de coco et noix de cajou

Riz complet aux légumes, lait de coco et noix de cajou

3.5 45 avaliação

Preparação 25min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

2 cm de gingembre frais
50 g de noix de cajou grillées, non salées
110 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
50 g d'huile d'olive
80 g de fenouil coupé en bâtonnets
160 g de courgette coupée en bâtonnets
100 g de poivron jaune coupé en lanières
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de riz long complet
500 g d'eau
100 g de lait de coco
5 - 10 feuilles de coriandre fraîche ciselées

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 9 g

Energia 2075 kJ / 495 kcal

Gordura 26 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 55 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Végétales et Gourmandes 50 Receitas
França

Também pode gostar...

Lentilles corail et quinoa au curry

Lentilles corail et quinoa au curry

25min

Nouilles soba aux légumes et tofu

Nouilles soba aux légumes et tofu

30min

Tomates farcies au sarrasin

Tomates farcies au sarrasin

1h

Risotto de quinoa à la provençale

Risotto de quinoa à la provençale

30min

Hachis de légumes au boulgour

Hachis de légumes au boulgour

1h 15min

Riz aux légumes et tofu fumé

Riz aux légumes et tofu fumé

30min

Quinoa aux aubergines et patates douces

Quinoa aux aubergines et patates douces

45min

Légumes au quinoa

Légumes au quinoa

50min

Risotto végétarien

Risotto végétarien

35min

Bolognaise de soja

Bolognaise de soja

40min

Façon thaïe

Façon thaïe

25min

Curry de légumes au lait de coco

Curry de légumes au lait de coco

50min