Buddha bowl

Buddha bowl

4.5 47 avaliações
Preparação 20min
Total 40min
4 portions

Ingredientes

Les légumes crus
  • 250 g de carottes coupées en tronçons
  • 300 g de chou rouge coupé en morceaux
La sauce sauce au yaourt
  • 1 gousse d'ail
  • 250 g de yaourt nature
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Le houmous
  • 1 gousse d'ail
  • 400 g de pois chiches en conserve cuits, soit 290 g égouttés
  • 30 g de tahini (voir "Conseil(s)")
  • 60 g de jus de citron
  • 25 g d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Les légumes cuits et les céréales
  • 900 g d'eau
  • 1 c. à café de gros sel
  • 250 g de millet en grains
  • 500 g de courge butternut coupée en dés
  • 100 g de brocoli détaillé en bouquets

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 portion

Proteína 20.5 g
Energia 2780 kJ / 665 kcal
Gordura 24.3 g
Fibra 16 g
Hidratos de carbono 87 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...