Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 500 g di calamari freschi (4 pezzi circa da 130 g l'uno)
- 20 g di Parmigiano reggiano
-
30
g pane raffermo
ou 30 g di pangrattato - 1 spicchio di aglio
- 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di vino bianco
- 100 g di carciofi puliti a fette
- 1 uovo
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- 1500 g di acqua
- ½ limone la scorza grattugiata e il succo spremuto fresco
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 453 kcal / 1895 kJ
- Proteína
- 42.9 g
- Gordura
- 24.6 g
- Hidratos de carbono
- 13.6 g
- Fibra
- 3 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi
1h 30min
Salmone sottovuoto al mojto
3h
Coniglio sottovuoto con patate viola
3h 30min
Calamari Sottovuoto
50min
Crema di lenticchie, crostini e lardo
3h 30min
Alici marinate sottovuoto
2h 30min
Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero
1h 20min
Stracotto di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta con piselli e polenta
8h 30min
Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso
8h 45min
Filetto di maiale alla birra con stick di carote (per 2 persone)
1h 30min
Branzino sottovuoto al pepe rosa
1h 10min
Zucca sottovuoto con pinoli e uvetta
45min