Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi

Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi

3.2 13 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

2 porzioni

Ingredientes

500 g di calamari freschi (4 pezzi circa da 130 g l'uno)
20 g di Parmigiano reggiano
30 g pane raffermo

30 g di pangrattato
1 spicchio di aglio
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
30 g olio extravergine di oliva
30 g di vino bianco
100 g di carciofi puliti a fette
1 uovo
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
1500 g di acqua
½ limone la scorza grattugiata e il succo spremuto fresco

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 42.9 g

Energia 1895 kJ / 453 kcal

Gordura 24.6 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 13.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sottovuoto ogni giorno 15 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana

40min

Calamari Sottovuoto

50min

Alici marinate sottovuoto

2h 30min

Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto

2h 30min

Calamari ripieni su crema di pane

1h 10min

Tonno sottovuoto in salsa teriyaki

55min

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

2h

Spigola sottovuoto con crema di avocado e pomodorini

1h 20min

Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa

1h 30min

Salmone sottovuoto in salsa teriyaky

1h 20min

Insalata di polpo a Cottura Lenta

5h 30min

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

3h 20min