Polenta nera e fagioli

Polenta nera e fagioli

4.6 11 avaliações

Preparação 30min

Total 3h

4 porzioni

Ingredientes

Polenta

2350 g di acqua
150 g di fagioli neri secchi (vedere consigli)
170 g di farina di grano saraceno per polenta
30 g di chicchi di segale integrale
10 g di sale
10 g di olio extravergine di oliva

Salsa alle acciughe

40 g di olio extravergine di oliva
100 g di cipolla rossa a rondelle
1 spicchio di aglio
35 g di acciughe sott'olio sgocciolate
5 g di prezzemolo fresco tritato
10 g di aceto balsamico

Terminare la preparazione

prezzemolo fresco (opcional) tritato, a piacere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1041.5 mg

Proteína 16.6 g

Energia 1674.5 kJ / 400.3 kcal

Gordura 15.9 g

Fibra 9.9 g

Gordura saturada 1.9 g

Hidratos de carbono 51 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Black collection 11 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Cappelli della befana

Cappelli della befana

2h

Falling Leaves (senza glutine, senza lattosio) di Damiano Carrara

Falling Leaves (senza glutine, senza lattosio) di Damiano Carrara

15h

Risotto alla milanese CucinaBarilla

Risotto alla milanese CucinaBarilla

20min

Ananas sottovuoto

Ananas sottovuoto

1h 15min

Salmone sottovuoto al mojto

Salmone sottovuoto al mojto

3h

Risotto zafferano e asparagi

Risotto zafferano e asparagi

35min

Verdure a Cottura Lenta con sorgo e pesto di pomodori secchi

Verdure a Cottura Lenta con sorgo e pesto di pomodori secchi

5h

Croccante a nido d'ape (Honeycomb)

Croccante a nido d'ape (Honeycomb)

1h 30min

Focaccine nere

Focaccine nere

4h

Stelle filanti e coriandoli dolci

Stelle filanti e coriandoli dolci

1h 45min

Bevanda calda alla nocciola (vegan)

Bevanda calda alla nocciola (vegan)

15min

Spaghetti alla carbonara con Cottura Sottovuoto

Spaghetti alla carbonara con Cottura Sottovuoto

2h