Polenta nera e fagioli

Polenta nera e fagioli

4.6 11 avaliação

Preparação 30min

Total 3h

4 porzioni

Ingredientes

Polenta

2350 g di acqua
150 g di fagioli neri secchi (vedere consigli)
170 g di farina di grano saraceno per polenta
30 g di chicchi di segale integrale
10 g di sale
10 g di olio extravergine di oliva

Salsa alle acciughe

40 g di olio extravergine di oliva
100 g di cipolla rossa a rondelle
1 spicchio di aglio
35 g di acciughe sott'olio sgocciolate
5 g di prezzemolo fresco tritato
10 g di aceto balsamico

Terminare la preparazione

prezzemolo fresco (opcional) tritato, a piacere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1041.5 mg

Proteína 16.6 g

Energia 1674.5 kJ / 400.3 kcal

Gordura 15.9 g

Fibra 9.9 g

Gordura saturada 1.9 g

Hidratos de carbono 51 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Black collection 11 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Insalata di riso esotica (Bimby Friend)

40min

Banane in crema di tapioca e cocco

1h

Menù: Pollo al lemon grass; riso e zuppa di verdure (Bimby Friend)

45min

Dalgona coffee alla crema di whisky

15min

Polenta (Bimby Friend)

40min

Crostata salata con fichi

1h 30min

Risotto piselli, merluzzo e menta

35min

Insalata di riso basmati con frutta e verdura

30min

Purè di finocchi

35min

Banane sottovuoto con salsa al cocco e cannella

30min

Insalata piccante di gamberi

30min

Riso con cipolla e baccalà (per 2 persone)

35min