Polenta nera e fagioli

Polenta nera e fagioli

4.6 11 avaliações

Preparação 30min

Total 3h

4 porzioni

Ingredientes

Polenta

2350 g di acqua
150 g di fagioli neri secchi (vedere consigli)
170 g di farina di grano saraceno per polenta
30 g di chicchi di segale integrale
10 g di sale
10 g di olio extravergine di oliva

Salsa alle acciughe

40 g di olio extravergine di oliva
100 g di cipolla rossa a rondelle
1 spicchio di aglio
35 g di acciughe sott'olio sgocciolate
5 g di prezzemolo fresco tritato
10 g di aceto balsamico

Terminare la preparazione

prezzemolo fresco (opcional) tritato, a piacere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1041.5 mg

Proteína 16.6 g

Energia 1674.5 kJ / 400.3 kcal

Gordura 15.9 g

Fibra 9.9 g

Gordura saturada 1.9 g

Hidratos de carbono 51 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Black collection 11 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Lasagne di pane raffermo

1 godz. 45 min

Contorno di patate sauté sottovuoto

2 godz.

Seppie ripiene a Cottura Lenta con polenta bianca

5 godz.

Baccalà alla mediterranea

1 godz. 30 min

Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi

1 godz.

Menù: Cous cous di agnello con verdure e crema catalana (Bimby Friend)

1 godz. 15 min

Frittelle di cernia allo zenzero

35 min

Braciole di maiale sottovuoto con insalata di mele

2 godz. 40 min

Costolette d’agnello con carciofi sottovuoto

9 godz. 30 min

Focaccine con carciofi croccanti (per 2 persone)

3 godz. 40 min

Merluzzo in oliocottura

1 godz.

Cuori di speck e noci al forno

1 godz. 30 min