![Eingebrannte Erdäpfel mit Gurkerl Eingebrannte Erdäpfel mit Gurkerl](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/10531bd3-492c-407b-b6be-c87b82a5c83e/Derivates/f1d4792b-1dba-4946-b897-56ee835c511e.jpg)
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Eingebrannte Erdäpfel mit Gurkerl
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 800 g Wasser
- 1 TL Salz
- 800 g Erdäpfel, speckig, geschält, in Stücken (1,5-2 cm)
- 80 g Zwiebeln, geviertelt
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 40 g Butter, in Stücken
- 1 EL Weizenmehl, universal
- 120 - 140 g Gurkerlwasser
- ½ TL Kümmel, gemahlen
- 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 3 Mini-Gurken (à ca. 85 g), mit Schale, gut gewaschen
- 200 g Essiggurkerl
- 1 TL Majoran, getrocknet
- 1 - 2 TL Kapern, eingelegt
- 3 Stängel frische Dille, Spitzen abgezupft, gehackt
- etwas Sauerrahm zum Garnieren (opcional)
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 1152 kJ / 275 kcal
- Proteína
- 6 g
- Hidratos de carbono
- 37 g
- Gordura
- 10 g
- Gordura saturada
- 6 g
- Fibra
- 5.1 g
- Sódio
- 1506 mg
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