Insalata di barbabietole e lenticchie

Insalata di barbabietole e lenticchie

4.7 30 avaliação

Preparação 15min

Total 30min

4 porzioni

Ingredientes

600 g di barbabietole rosse pelate, a pezzi
500 g di acqua
150 g di lenticchie gialle secche, spezzate
30 g di scalogno
5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
90 g olio extravergine di oliva
45 g di aceto
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1067 mg

Proteína 12 g

Energia 1653 kJ / 395 kcal

Gordura 23 g

Fibra 10.4 g

Gordura saturada 3 g

Hidratos de carbono 29 g

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