La Pavlova despeinada

La Pavlova despeinada

1.9 90 avaliação

Preparação 40min

Total 4h

9 porciones

Ingredientes

Pavlova

240 g de azúcar refinada
6 claras de huevo (aprox. 180 g)
1 cdita de cremor tártaro
1 cdita de vainilla al rededor de la mariposa
1 cda de fécula de maíz al rededor de la mariposa

Ganache de chocolate blanco

100 g de crema para batir (30-40% grasa)
250 g de chocolate blanco en trozos o chispas

Crema de chocolate blanco

270 g de crema para batir (30-40% grasa) muy fría
100 g de crema vegetal tipo chatilly
15 g de azúcar refinada
1 cdita de extracto de vainilla natural

Decoración con chocolate temperado

150 g de chocolate amargo

Montaje

100 g de chocolate blanco
200 g de frambuesas
hojas de menta fresca

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Sódio 84.9 mg

Proteína 7.1 g

Energia 2579.2 kJ / 616.4 kcal

Gordura 37.5 g

Fibra 3.4 g

Gordura saturada 22.6 g

Hidratos de carbono 65.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

DULCES BESOS CON THERMOMIX® 63 Receitas
México

Também pode gostar...

Torta de cielo

50min

Crepas

1h 15min

Galletas con chispas de chocolate

1h

Mezcla infalible

5min

Crepas, receta básica

1h 20min

Linzer de almendras y mermelada

1h 30min

Crème brûlée de café TM6

15min

Pavlovas con frutos rojos

2h

Betún de chocolate

10min

El mejor pastel de chocolate

1h

Scones con mantequilla de frambuesa

25min

Roles de canela con glaseado

2h 30min