
Dispositivos e acessórios
Blintzes
Preparação 40min
Total 1h 30min
18 porciones
Ingredientes
Crepas
-
de mantequilla y un poco más para engrasar50 g
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de leche480 g
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de agua60 g
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huevos5
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de harina de trigo210 g
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de sal fina1 cdita
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de azúcar refinada40 g
Crema cítrica de queso
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de queso crema en cubos380 g
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de mantequilla en cubos30 g
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de azúcar glass180 g
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la ralladura de 1 naranja
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de extracto de vainilla natural1 cdita
<br>Salsa de frambuesas y blueberries
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de agua60 g
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de fécula de maíz4 cditas
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de frambuesas frescas o congeladas85 g
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de moras azules frescas o congeladas85 g
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de azúcar refinada80 g
Montaje
-
mantequilla la necesaria para freír
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de moras azules frescas para decorar150 g
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de menta fresca las necesarias para decorarhojas
-
flores comestibles orgánicas, para decorar
-
azúcar glass para espolvorear
Nutrição por 1 porción
Energia
251 kcal /
1054 kJ
Proteína
5 g
Gordura
13 g
Hidratos de carbono
28 g
Fibra
1 g
Gordura saturada
8 g
Sódio
215 mg
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