Salted Caramel and Chocolate Mousse

Salted Caramel and Chocolate Mousse

3.5 2 avaliação

Preparação 10min

Total 45min

6 portions

Ingredientes

Caramel

sugar
250 g
maple syrup
90 g
butter cold
80 g
cream, min. 30% fat
200 g
salt
1 tsp
water
1060 g
lemon juice (see tip)
2 tsp
vinegar
1 tbsp

Chocolate Mousse

sugar
50 g
milk chocolate cut in pieces
200 g
butter
30 g
eggs separated
4
salt
1 - 2 pinches
whipped cream to decorate
milk chocolate in curls, for decorating

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 289 mg

Proteína 7 g

Energia 2120 kJ / 506 kcal

Gordura 29 g

Fibra 1.2 g

Gordura saturada 17 g

Hidratos de carbono 52 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sweet baking with caramel 5 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Crêpes

1h 15min

Hamburgers

30min

Demo Recipe 4 - Creamy Potato Soup

30min

Croquembouche

Nenhuma avaliação

Waffles

25min

Oreo® Ice Cream

8h 30min

Loukoumades (Greek doughnuts with honey and walnuts)

2h

Caramel toffees

2h

Caramel sauce

1h 30min

Spicy Cheese Dip

20min

Gua bao (braised pork belly in bao buns)

2h

Blood Orange and Campari Steamed Pudding

1h 45min