Peitos de frango pizzaiola com puré de batata e aipo

Name: Peitos de frango pizzaiola com puré de batata e aipo
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 doses
Ingredients: 600 g batata (de casca vermelha p/ fritar); 450 g bolbo de aipo; 200 g queijo flamengo; 800 g peito de frango s/ pele; 2 c. chá de sal; ½ c. chá de pimenta preta; 30 g azeite; 150 g cebola; 2 dentes de alho; 600 g tomate em pedaços; 1 c. chá cheia de caldo de legumes caseiro; 1 c. chá de açúcar; 390 g leite; 60 g manteiga; 1 ½ c. chá de orégãos; 2 pitadas de noz-moscada

4.8 (47 avaliações )

Registe-se gratuitamente

Dificuldade fácil

Tempo de preparação 30min

Tempo total 1h

Porções 6 doses

Ingredientes

600 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços (2 cm)
450 g bolbo de aipo cortado em pedaços (2 cm)
200 g queijo flamengo ou outro queijo semi-duro (por exemplo, Emmental ou mozarela curado) cortado em pedaços
800 g peito de frango s/ pele
2 c. chá de sal
½ c. chá de pimenta preta
30 g azeite
150 g cebola cortada em pedaços
2 dentes de alho
600 g tomate em pedaços
1 c. chá cheia de caldo de legumes caseiro
ou 1 cubo de caldo de legumes esfarelado
1 c. chá de açúcar
390 g leite
60 g manteiga cortada em pedaços
1 ½ c. chá de orégãos
2 pitadas de noz-moscada

Nutrição: por 1 dose
Energia: 2235 kJ / 534 kcal
Proteína: 47 g
Hidratos de carbono: 26 g
Gordura: 25 g
Gordura saturada: 13 g
Fibra: 6.8 g
Sódio: 1288 mg