Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

5.0 1 avaliação

Preparação 25min

Total 1h 20min

4 porce

Ingredientes

4 vejce
voda na ponoření sáčků
150 gramů zeleného chřestu oloupaného (o délce max. 14 cm)
2 polévkové lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku drceného
1600 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)

1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové)
sůl na ochucení
pepř černý, mletý na ochucení

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porci

Sódio 81 mg

Proteína 7 g

Energia 550 kJ / 132 kcal

Gordura 10 g

Fibra 0.5 g

Gordura saturada 3 g

Hidratos de carbono 2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sous-vide TM6 s krytem mixovacích nožů 5 Receitas
República Checa

Também pode gostar...

Lososový tatarák s vejcem a avokádem

Lososový tatarák s vejcem a avokádem

45min

Sous-vide hrušky se skořicovou omáčkou

Sous-vide hrušky se skořicovou omáčkou

2h 5min

Holandská omáčka

Holandská omáčka

15min

Chřest s pošírovaným vejcem a řeřichovým přelivem

Chřest s pošírovaným vejcem a řeřichovým přelivem

35min

Chřest s ředkvičkami a vaječným vinaigrette

Chřest s ředkvičkami a vaječným vinaigrette

40min

Chřestový krém se sýrovými chipsy

Chřestový krém se sýrovými chipsy

50min

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

1h

Zauzená ryba, bramborová pěna, loupákové máslo

Zauzená ryba, bramborová pěna, loupákové máslo

1h 10min

Vepřová panenka s chřestem a bylinkovou omáčkou

Vepřová panenka s chřestem a bylinkovou omáčkou

1h 10min

Penne se slávkami

Penne se slávkami

1h 5min

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2h 20min

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2h 20min