Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

5.0 1 avaliação

Preparação 25min

Total 1h 20min

4 porce

Ingredientes

4 vejce
voda na ponoření sáčků
150 gramů zeleného chřestu oloupaného (o délce max. 14 cm)
2 polévkové lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku drceného
1600 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)

1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové)
sůl na ochucení
pepř černý, mletý na ochucení

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porci

Sódio 81 mg

Proteína 7 g

Energia 550 kJ / 132 kcal

Gordura 10 g

Fibra 0.5 g

Gordura saturada 3 g

Hidratos de carbono 2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sous-vide TM6 s krytem mixovacích nožů 5 Receitas
República Checa

Também pode gostar...

Hovězí tatarák s kapary, červenou cibulí, sušenými rajčaty a aioli

Hovězí tatarák s kapary, červenou cibulí, sušenými rajčaty a aioli

1 Std. 25 Min

Losos s fenyklovým salátem s jablky

Losos s fenyklovým salátem s jablky

1 Std. 20 Min

Chřestová polévka s rukolou a bazalkou

Chřestová polévka s rukolou a bazalkou

40 Min

Chřest s ředkvičkami a vaječným vinaigrette

Chřest s ředkvičkami a vaječným vinaigrette

40 Min

Chřestový krém se sýrovými chipsy

Chřestový krém se sýrovými chipsy

50 Min

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

1 Std.

Marinovaný losos s fazolkami

Marinovaný losos s fazolkami

1 Std. 10 Min

Chřest na páře se zelenou omáčkou

Chřest na páře se zelenou omáčkou

40 Min

Losos s pak choi a květákovým wasabi pyré

Losos s pak choi a květákovým wasabi pyré

45 Min

Losos v balíčku se sušenými rajčaty a kuskusem

Losos v balíčku se sušenými rajčaty a kuskusem

35 Min

Avokádová majonéza

Avokádová majonéza

15 Min

Vepřová panenka s chřestem a bylinkovou omáčkou

Vepřová panenka s chřestem a bylinkovou omáčkou

1 Std. 10 Min