Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 300 g Zucchini, in Stücken
- 60 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 40 g Butter
- 250 g Schinkenspeckwürfel
- 320 g Risottoreis (z. B. Carnaroli oder Arborio), Garzeit 18 Minuten
- 820 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 3 - 4 Basilikumblätter, frisch, gehackt
- ¼ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 50 g Mascarpone
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 2284 kJ / 546 kcal
- Proteína
- 10 g
- Hidratos de carbono
- 44 g
- Gordura
- 36 g
- Gordura saturada
- 18 g
- Fibra
- 1.9 g
- Sódio
- 1292 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Risotto mit Zucchini
50min
Lachs-Fenchel-Risotto
25min
Risotto mit Zucchini
40min
G´schwindes Kürbisrisotto
25min
Spargel-Bärlauch-Risotto
35min
Erbsen-Risotto
50min
Spargel-Safran-Risotto
35min
Grünes Risotto
35min
Möhren-Kohlrabi-Risotto
25min
Sonnenweizen-Pilz-"Risotto"
40min
Grünes Spargel-Risotto
45 Min
Spinat-Risotto mit Ziegenkäse
35min