Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 250 g cușcuș
- 400 g apă
- 1 linguriță ras el hanout (vezi recomandarea)
- 1 linguriță sare de mare
- 100 g caise deshidratate, fără sâmburi
- 60 g migdale decojite (fără membrana brună)
- 400 g ceapă, jumătăți
- 200 g morcovi, bucăți
- 20 g ulei de măsline
- 100 g roșii cuburi, din conservă
- 500 g carne de miel, tăiată cuburi (2,5 cm)
- 200 g vinete, tăiate cuburi (1,5 cm)
- 40 - 50 g miere, după gust
-
½
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
ou 1 linguriță concentrat pastă de legume - 1 linguriță ghimbir măcinat
- ½ linguriță scorțișoară măcinată
-
2
prize fire de șofran
ou 1 linguriță turmeric uscat, măcinat - 1 - 2 lingurițe zeamă de lămâie, după gust
- ½ linguriță chimion măcinat
- 2 prize piper negru măcinat
-
½
legătură coriandru proaspăt, doar frunzele tocate (vezi recomandarea)
ou ½ legătură pătrunjel proaspăt, doar frunzele tocate
- Nutrição
- por 1 porție
- Energia
- 3459 kJ / 827 kcal
- Proteína
- 41 g
- Hidratos de carbono
- 100 g
- Gordura
- 28 g
- Fibra
- 16 g
Receitas alternativas
Tagliatelle de morcovi și dovlecei, la aburi
35 min
Pui San Fernando
55min
Curry verde thai și orez cu citronelă
Keine Bewertungen
Antricot de vită sous-vide
2 Std. 45 Min
Pappardelle cu rucola și ricotta
1 godz.
Midii in zeamă de turmeric și ghimbir
Keine Bewertungen
Pui în sos de ardei gătit lent, cu orez
4 Std. 45 Min
Schiacciata
2h
Budincă de mere cu mure
1h 15min
Gnocchi cu carne de porc, roșii și dovlecei
35 min
Pui teriyaki cu orez
40 min
Risoni cu pui și pesto
35 min