Soufflé de queso horneado TM6

Soufflé de queso horneado TM6

2.0 4 avaliações
Preparação 15min
Total 1h 25min
4 porciones

Ingredientes

  • mantequilla sin sal la necesaria para engrasar
  • de queso parmesano en cubos
    30 g
  • de leche entera
    240 g
  • de cebolla en cuartos
    60 g
  • hoja de laurel seca
    1
  • de nuez moscada en polvo
    ½ cdita
  • de pimienta negra entera
    6 piezas
  • de sal fina o al gusto
    1 cdita
  • de mantequilla sin sal
    30 g
  • de harina de trigo
    30 g
  • yemas de huevo
    2
  • de cebollín picado
    1 cda
  • de pimienta blanca molida o al gusto
    ¼ cdita
  • de queso de cabra suave en trozos
    90 g
  • claras de huevo grandes
    4
  • agua, hirviendo
  • de queso de cabra desmoronado
    120 g

Nutrição por 1 porción

Energia 418 kcal / 1757 kJ
Proteína 26 g
Gordura 30 g
Hidratos de carbono 12 g
Fibra 1 g
Gordura saturada 20 g
Sódio 960 mg

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